Ο Γιώργος Αγγελόπουλος έχει βαθιά πίστη στον Θεό και την εκφράζει με κάθε τρόπο.
Ο Άγιος Εφραίμ είναι ο φύλακας άγγελός του και ο προστάτης του. Δεν τον αποχωρίζεται ποτέ, ό,τι και να γίνει.
Ο νικητής του πρώτου Survivor έχει ιδιαίτερη πίστη στον συγκεκριμένο άγιο, γι’ αυτό και δεσπόζει η εικόνα του στο ταμπλό του αυτοκινήτου του σύμφωνα με όσα αναφέρει στο δημοσίευμά του το Secret. Μάλιστα, δεν είναι λίγες οι φορές που επισκέπτεται το μοναστήρι του αγίου στη Νέα Μάκρη. Εκεί κάθε φορά παίρνει και μερικές εικονίτσες, που έχει μέσα στο πορτοφόλι του και κατά καιρούς τις δίνει σε κοντινούς του ανθρώπους, κάνοντας τους να πιστέψουν στη δύναμη του αγίου και εκείνοι.
Η πίστη του Γιώργου Αγγελόπουλου στον θεό συζητήθηκε ποικιλοτρόπως κατά τη διάρκεια του «Survivor» και όταν ρωτήθηκε γιατί έκανε συχνά τον σταυρό του στο παιχνίδι, είπε: «Δεν ήταν κάτι που ξεκίνησα ξαφνικά, ούτε για να με δουν κάποιοι. Το έκανα και πριν από το παιχνίδι και έτσι θα συνεχίσω, για τους δικούς μου λόγους. Επομένως, δεν νομίζω πως θα πρέπει να ρωτήσω κάποιον για το πόσο συχνά θα κάνω τον σταυρό μου».
